Ayıklanmış Balık Buzdolabında Kaç Gün Saklanır

Balık oda sıcaklığında ise ortalama 8 saat sonra histamin üretir ve bu sağlığımız için tehlikeli olabilir bu sebeple balığı alır almaz dolaba koymamız en doğru hareket olacaktır.

Ayıklanmış balık buzdolabında kaç gün saklanır. Deniz ürünleri alırken balık pazarında veya markette uygun şekilde soğutulmuş balıkları tercih etmeniz en iyisidir. Bu sürenin bu kadar kısa olmasının sebebi evlerdeki buzdolaplarının profesyonel soğuk hava depoları ya da tezgahlardaki soğutucular kadar düşük sıcaklıklara ulaşamamasıdır. Zira çok çabuk bozulmaktadır. Balık dolapta kaç gün dayanır.

Bu şekilde hazırladığınız poşetleri ayıklanmış balığın altına ve üstüne koyarak buzdolabında 2 gün süre ile muhafaza edebilirsiniz. Balık alınırken ne kadar dikkatliyseniz saklarken de aynı özeni göstermelisiniz. 2 tuz ve alüminyum folyo ile saklama ayıklanmış balıklarınızı 2 gün içinde değil de 3 4 gün içinde tüketecekseniz bu yöntem oldukça etkili olacaktır. Balık mevsiminde taze balıkları tüketmek hepimizin hoşuna gide lakin farklı türdeki balıkları yazın da tüketmek istersek balığın nasıl saklanacağı ile ilgili bilgi sahibi olmamız gerekir.

Balık alındığında eğer hemen tüketilmiyorsa mutlaka buzlukta muhafaza edilmelidir. Tipik olarak bu balıkların doğrudan bir soğutma ünitesinde ya da bir vitrinde buz üzerinde saklanması gerektiği anlamına gelir. Balık vücudun hastalıklara karşı kendini korumasına da yardımcı olmaktadır.