Baklava Neden Buzdolabına Konmaz

Zira buzdolabına konan domates uzun süre soğuk havaya maruz bırakıldığında tadını da kaybediyor.

Baklava neden buzdolabına konmaz. Muz buzdolabına konulduğunda kararır ve geriye yalnızca keklerde falan kullanılabilecek muz esansı kalır. Baklava un nişasta yumurta şeker gibi maddelerin bir araya gelmesiyle yapılır ve hamur haline getirilip oklava ile açılır ardından bıçakla kesilip baklava şekli verilir en son aşamada ise şerbet dökülüp baklava. Bu durumda baklavanın o kendine has tadını bozacak yani baklavadaki şekeri aşırı oranda yükseltecektir. Kısaca domates soğuğu sevmiyor ve soğuk hava onun olgunlaşma sürecini durdurup içinin kristalleşmesine sebep oluyor.

Bilim insanları mutfakların vazgeçilmezi domatesin kesinlikle buzdolabında muhafaza edilmemesi gerektiğini açıkladı. Isısı 12 derecenin altına inen domatesin tadında bozulma oluyor. çünkü baklama buzdolabına konduğu zaman çok daha çabuk bir şekilde şekerlenecektir. Baklava en sevilen şerbetli tatlılardandır.

Olgunlaşması sona eren domates ise gün sonunda tatsız tuzsuz bir şey olup çıkıyor. Her meyve ve sebze buzdolabina konmaz çabuk filizlenen ve köklenen sebzelerden olan sarımsak soğan ve patates buzdolabına konmaması gereken sebzelerin başında yer alıyor. Dünyanın en doğal sarısını karartmayın. Pil de onlardan biri.

Girişte annelerin yiyecek olmayan şeyleri bile buzdolabında görmek istediğinden bahsetmiştik.